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Cupcake de chocolate com nozes


Ingredientes

  • . 2 xícs. (chá) de farinha de trigo
  • . 1 col. (chá) de fermento em pó
  • . 1 col. (chá) de bicarbonato de sódio
  • . 2 xícs. (chá) de açúcar mascavo
  • . 3 cols. (sopa) de chocolate em pó
  • . 4 ovos
  • . 1/2 xíc. (chá) de óleo
  • . 1 xíc. (chá) de nozes picadas
  • Para decorar
  • Cobertura
  • 300 g de pasta americana branca
  • confeitos de açúcar natalinos

Modo de preparo

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, o açúcar e o chocolate em pó.
Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas.
Distribua a massa em pequenas forminhas de papel (nº 0), dentro das formas próprias para a confecção de cupcakes.
Coloque-as numa assadeira e asse no forno preaquecido a 200 °C por, aproximadamente, 30 minutos.
Espete um palito de dente na massa - se o palito sair limpinho, o bolinho está pronto.
Deixe esfriar.

Cobertura

Faça uma bolinha com a pasta americana e, com as próprias mãos, achate-a em formato arredondado.
Coloque-a sobre o cupcake, pressionando levemente para fixar.
Com um cortador em forma de pinheiro, recorte a pasta americana verde com cuidado.
Cole o pinheiro e os confeitos (bolinhas da árvore e estrelinhas) com uma gotinha de clara de ovo.
Por fim, embale cada um dos bolinhos numa caixinha transparente, dessas que são próprias para cupcake, e amarre cuidadosamente com um laço de fita natalino.


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