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Cuca de Goiabada e Banana


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 2 xícaras de trigo;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1/2 xícara de leite;
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 colher de sopa de pó Royal;
  • 200g de Goiabada cortada em fatias finas;
  • 4 Bananas Nanicas cortadas em fatias;
  • 4 ovos; e
  • 1 pitada de sal.
  • Para Polvilhar:
  • Açúcar e canela em pó a gosto.
  • Acessório:
  • Assadeira de 23 x 34cm.

Modo de preparo

1- Aqueça o forno em temperatura alta. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com trigo. Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até obter um creme.
2- Aos poucos, adicione o leite, alternando com o trigo, o fermento e o sal. bata as claras em neve e junte à massa, misturando com cuidado. Coloque a metade da massa na assadeira e cubra com as fatias de Goiabada. Por cima despeje a massa restante. Asse por 30’ ou até dourar ligeiramente.
3- Retire o bolo do forno e disponha as fatias de Banana sobre ele.Polvilhe com açúcar e canela. Leve novamente ao forno e asse ligeiramente. Retire e deixe esfriar para cortar em quadrados.


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