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Cuca de Goiabada com Bananas


Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 100 g de manteiga
  • 1/2 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de goiabada cortada em tiras finas
  • 4 bananas d'água, nanica ou prata
  • Canela e açúcar (cristal fica melhor) para polvilhar

Modo de preparo

Separe as claras das gemas
Peneire a farinha com o fermento e o sal.
bata as claras em neve
Bata bem o açúcar refinado com a manteiga e as gemas até formar um creme.
Junte o leite intercalando com a farinha peneirada.
Acrescente as claras e mexa delicadamente.
Coloque metade da massa em assadeira untada e polvilhada de 35 X 23 cm.
Espalhe a goiabada.
Cubra com o restante da massa.
As fatias de nana são colocadas por cima.
Polvilhe com açúcar e canela.
Asse em forno preaquecido.
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.


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