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Cuca de coco


Ingredientes

  • 3 xícaras de açúcar
  • 100 g de margarina Qualy
  • 1 copo de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de fermento
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • Cobertura:
  • 1/2 pacote de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

bata as claras em neve e reserve.
Misture a margarina, o açúcar e as gemas até formar um creme.
Junte o fermento, a farinha e, aos poucos, o leite e, por último, as claras em neve .
Deixe descansar por 10 minutos em uma forma untada, polvilhar o coco ralado com o açúcar e levar para assar em formo pré aquecido.


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