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Cuca de amendoim light (sem açúcar)


Ingredientes

  • Farofa:
  • 5 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR
  • ½ xícara (chá) de margarina culinária
  • ¼ xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • Massa:
  • 150ml de água morna
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 3 colheres (sopa) de margarina culinária
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 5 colheres (sopa) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR
  • Uma pitada de sal
  • 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Recheio:
  • 1 embalagem de DOCE DE LEITE LOWÇUCAR DIET
  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

Farofa: Misture todos os ingredientes e reserve.
Massa: Em uma vasilha, dissolva o fermento na água morna e adicione o restante dos ingredientes exceto a farinha, misture. Acrescente a farinha aos poucos, deixe a massa descansar por 15 minutos e cubra com um plástico.
Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve.
Montagem: Após a massa crescer, separe em bolinhas e coloque uma perto da outra em uma fôrma untada com margarina. Deixe crescer novamente, em seguida faça cortes com um estilete em cada bolinha preenchendo com o recheio e cubra com a farofa. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.


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