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Cuca Colonial Recheada


Ingredientes

  • Para a massa:
  • (rende duas cucas médias)
  • 4 ovos
  • 1 ¹/² xícara de leite morno;
  • 1 xícara de açucar;
  • ¹/² xicara de óleo;
  • ¹/² colher(sopa) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de fermento seco para pão;
  • noz-moscada à gosto;
  • farinha até dar ponto de massa de pão;
  • P/ Recheio:
  • 200 gr de chocolate meio amargo;
  • ¹/² xícara de creme de leite
  • P/ farofa cobertura
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 10 colheres de açucar;
  • 1 xicara de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de açucar baunilha;
  • 1 gema de ovo p/ pincelar

Modo de preparo

Modo de Preparo:

1-Misture os ingredientes da massa até obter uma massa macia.
Deixe crescer até dobrar de volume(30 min);

2-Derreta o chocolate com o creme de leite em banho maria e reserve.
Sove a massa já crescida e divida ao meio.Abra cada metade com as mãos ou rolo e espalhe dividindo o recheio em cada uma..Enrole como rocambole e coloque em forma untada.

3-Misture os ingredientes da farofa até ficar soltinha.Passe a gema do ovo batida nas cucas e jogue a farofa.Deixe crescer uns vinte minutos e asse em forno médio por 40 minutos.( o tempo pode variar dependendo do forno utilizado).


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