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Cuca Alemã


Ingredientes

Cuca Alemã Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de fermento para pão
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 500 ml de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 kg de farinha de trigo especial

Cobertura:
- 500 g de farinha de trigo
- 300 g de manteiga derretida
- 500 g de açúcar refinado
- casca de limão ralada (opcional)
- açúcar de baunilha

Modo de preparo


Coloque em uma tigela grande a farinha. No centro faça uma cova e nela acrescente os demais ingredientes, inclusive o fermento. Vá misturando com a ponta dos dedos, até formar uma massa pegajosa. Sove bem até formar bolhas. Deixe descansar uns 15 minutos.
Separe a massa em duas partes iguais e espalhe cada uma delas em uma forma retangular grande. Deixe descansar por mais uns 20 minutos.
Enquanto isso faça a cobertura.
Para a Cobertura: misture a farinha, o açúcar, a baunilha e a casca de limão, jogue por cima a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa úmida. Salpique sobre a massa que já deve estar crescida e leve a assar em forno pré aquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos.

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Alfajor
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