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Croquetes Assados de Brócolis


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 12 biscoitos tipo água e sal;
  • 120 g de queijo suíço ralado fino;
  • 2 claras levemente batidas;
  • 150 g de brócolis cozidos e picados;
  • 100 g de repolho cozido e picado;
  • 150 g de puré de batata
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Coloque em uma tigela, junte metade do queijo ralado, misture e reserve.
Em outra tigela, junte o queijo ralado restante, as claras batidas, os brócolos, o repolho, o purê de batatas, a margarina, sal e a pimenta a gosto e misturar bem.
Divida a mistura em 16 porções, modele com as mãos formando um croquetes e passe na mistura de biscoitos esmigalhados e queijo, envolvendo bem.
Coloque os croquetes na assadeira, leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até ficarem dourados, retirando-os de seguida.


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