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Croquete de carne misto


Ingredientes

  • ¼ xícara (chá) de óleo ou azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande ralada
  • 500 g de acém moído
  • 500 g de pernil moído
  • 5 tomates sem pele e sem sementes, picados
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • Sal a gosto
  • Salsa a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de espinafre
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar
  • Para rechear:
  • Ovinhos de codorna
  • queijo prato
  • Para empanar
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Modo de preparo
  • Em uma panela refogue o alho e a cebola, junte a carne, os tomates, o caldo, o molho de pimenta e a páprica e deixe cozinhar. Em seguida, tempere com o sal e salpique a salsa e deixe cozinhar em fogo baixo. No liquidificador bata o leite, as gemas e o esp

Modo de preparo

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