Aguarde...

Crocante de Chocolate Branco Com Manga e Limão


Ingredientes

  • Para a farofa
  • 80 g de farinha de trigo peneirada
  • 50 g de manteiga gelada cortada em cubinhos
  • 50 g de açúcar
  • 50 g de castanha de caju triturada
  • 1 pitada sal
  • Para o Recheio
  • 4 mangas grandes bem maduras descascadas e cortadas em
  • cubos grandes
  • suco de 1 limão
  • 40 g de açúcar mascavo
  • casca de 1 limão picadinha (somente a parte verde)
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 120 ml de creme de leite fresco
  • 180 g de chocolate branco picado

Modo de preparo

1º - Numa tigela e com a ponta dos dedos misture a farinha de
trigo peneirada, a manteiga gelada cortada em cubinhos, o açúcar,
a castanha de caju triturada e a pitada sal até formar uma farofa
grossa. Leve à geladeira e deixe gelar 1 hora.


2º - Numa frigideira anti-aderente e em fogo alto coloque os
cubos das mangas grandes (descascadas) e regue com o suco do
limão. Acrescente o açúcar mascavo, a casca do limão picadinha
(somente a parte verde) e a pitada de cravo em pó. Deixe cozinhar
por 4 minutos, mexendo devagar e depois despeje numa fôrma
refratária. Reserve.


3º - Numa panela em fogo médio coloque 120 ml de creme de leite
fresco e deixe ferver. Desligue o fogo e despeje o creme de leite
sobre 180 g de chocolate branco picado, mexendo sem parar até o
chocolate derreter todo.


4º - Espalhe o creme de chocolate sobre as mangas (que estão no
refratário) e espalhe por cima a farofa gelada (reservada acima).
Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos. Sirva
morno com sorvete de creme

Dicas

* • Categoria:Doces e sobremesas * • Preço: R$7,00 * • Rendimento: 8 porções

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Almondegas de Frango
Almondegas de Frango
Gelado de abacaxi
Gelado de abacaxi
Massa Cozida para Qualquer Salgado à Pâmela
Massa Cozida para Qualquer Salgado à Pâmela
Costelinha de porco com batata
Costelinha de porco com batata
Molho de tomate com azeitonas
Molho de tomate com azeitonas
Barras de Chocolate com Flocos de Arroz
Barras de Chocolate com Flocos de Arroz
Bolo Isaura
Bolo Isaura
Doce de casca de maracujá azedo
Doce de casca de maracujá azedo
Canapés de queijo e espinafre
Canapés de queijo e espinafre
Sopa de Aspargo
Sopa de Aspargo
Creme de limão
Creme de limão
Pao de lo fofinho
Pao de lo fofinho
Brigadeiro de Cerveja
Brigadeiro de Cerveja
Misto quente gratinado
Misto quente gratinado
Casquinho de caranguejo
Casquinho de caranguejo
Bolo floresta negra
Bolo floresta negra
torta de frango
torta de frango
Pudim de Leite
Pudim de Leite
Peru à Moda de Puebla
Peru à Moda de Puebla
Molho de Ricota Light para Saladas
Molho de Ricota Light para Saladas