Aguarde...

Crepes de Champignon


Ingredientes

  • Crepes de Champignon Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150 g de presunto picado
  • 200 g de champignon fresco ou congelado picado
  • 100 g de manteiga
  • 60 g de parmesão ou Gruyère ralado
  • 1 ½ copo de creme de leite fresco
  • limão a gosto
  • sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • 1 échalote picada (opcional)
  • 1 copo de creme de leite fresco para cobrir

Modo de preparo


Cozinhe o presunto na manteiga por 1 minuto sem deixar corar. Junte a échalote e o champignon e continue a cozinhar até o líquido ter evaporado. Polvilhe com a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 2 minutos. Adicione o creme, mexendo sempre até engrossar. Junte o queijo ralado. Tempere com pimenta, noz-moscada (uma mini pitada) e verificar o sal. Unte um refratário com bastante manteiga. Coloque 1 colher (sopa) bem
cheia de recheio no centro de cada crepe e dobre os cantos sobre o recheio, formando um quadrado. Coloque os crepes no refratário lado a lado, cubra com o creme de leite temperado com sal e pimenta-branca. Polvilhe com bastante queijo e pedacinhos de manteiga. Asse em forno alto até dourar. Sirva 1 crepe por pessoa como entrada.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pão de alho
Pão de alho
Vaca Atolada
Vaca Atolada
margarina com alho para pães
margarina com alho para pães
Bife do Açogueiro
Bife do Açogueiro
Pipoca Doce Crocante
Pipoca Doce Crocante
flan de banana
flan de banana
Bolinho de vagem
Bolinho de vagem
Amendoim da Bacana
Amendoim da Bacana
Caldo de Espinafre com Tortelloni de Agriao...
Caldo de Espinafre com Tortelloni de Agriao...
Bolo Floresta Negra...
Bolo Floresta Negra...
Que susto! Já tá pronto?!
Que susto! Já tá pronto?!
Bolonhesa Misto
Bolonhesa Misto
Bolo de Baunilha sem Glúten
Bolo de Baunilha sem Glúten
Torta de liguidificador
Torta de liguidificador
Bife de fígado à milanesa
Bife de fígado à milanesa
Bolo de Chocolate da Vilma
Bolo de Chocolate da Vilma
Bolo de Chocolate de Liquidificador
Bolo de Chocolate de Liquidificador
Bolo de chocolate com creme de maracujá
Bolo de chocolate com creme de maracujá
Pudim de brigadeiro de café
Pudim de brigadeiro de café
Little Suzy
Little Suzy