Aguarde...

Crepes de Champignon


Ingredientes

  • Crepes de Champignon Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 150 g de presunto picado
  • 200 g de champignon fresco ou congelado picado
  • 100 g de manteiga
  • 60 g de parmesão ou Gruyère ralado
  • 1 ½ copo de creme de leite fresco
  • limão a gosto
  • sal, pimenta e noz-moscada a gosto
  • 1 échalote picada (opcional)
  • 1 copo de creme de leite fresco para cobrir

Modo de preparo


Cozinhe o presunto na manteiga por 1 minuto sem deixar corar. Junte a échalote e o champignon e continue a cozinhar até o líquido ter evaporado. Polvilhe com a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 2 minutos. Adicione o creme, mexendo sempre até engrossar. Junte o queijo ralado. Tempere com pimenta, noz-moscada (uma mini pitada) e verificar o sal. Unte um refratário com bastante manteiga. Coloque 1 colher (sopa) bem
cheia de recheio no centro de cada crepe e dobre os cantos sobre o recheio, formando um quadrado. Coloque os crepes no refratário lado a lado, cubra com o creme de leite temperado com sal e pimenta-branca. Polvilhe com bastante queijo e pedacinhos de manteiga. Asse em forno alto até dourar. Sirva 1 crepe por pessoa como entrada.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Legumes Gratinados
Legumes Gratinados
Pavê Prestígio
Pavê Prestígio
Mousse de chocolate light
Mousse de chocolate light
Brasileirinho
Brasileirinho
Recheio sabor coco
Recheio sabor coco
Brigadeiro de Doce de Leite
Brigadeiro de Doce de Leite
Bolo de pao de queijo
Bolo de pao de queijo
Musse de Bis
Musse de Bis
Arroz de Forno de Sobras da Geladeira
Arroz de Forno de Sobras da Geladeira
Patê de Salmão com Mostarda
Patê de Salmão com Mostarda
Kaftas de Frango
Kaftas de Frango
pudim de morango com guaraná
pudim de morango com guaraná
bolo de chocolate rapido
bolo de chocolate rapido
Empada alemã
Empada alemã
Hot dog assado
Hot dog assado
Ice casiera
Ice casiera
Lassi
Lassi
pão de mel
pão de mel
Polenta fácil de panela de pressão
Polenta fácil de panela de pressão
Pão de queijo caseiro
Pão de queijo caseiro