Aguarde...

Crepes de atum


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 xícaras de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 3 colheres de manteiga sem sal, derretida
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 cebola média ralada
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
  • 1 lata de atum, escorrido
  • 3 colheres de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo

Preparo:
Prepare a massa:
Bata no liqüidificador 1 xícara (chá) de leite, a farinha de trigo, o ovo, 1 colher de manteiga, meio sachê de "HONDASHI" e 1 colher (chá) de sal, até obter uma mistura homogênea.
Pincele manteiga pela superfície de uma frigideira média e distribua meia concha de massa.
Frite dos dois lados, até que doure.
Repita este procedimento com o restante da massa, repondo a manteiga sempre que necessário.
Reserve.
Faça o molho/recheio:
Em uma panela média, derreta a manteiga restante em fogo alto, junte 4 colheres de farinha de trigo e mexa até que doure ligeiramente.
Acrescente a cebola, refogue por 2 minutos e adicione o leite restante, aos poucos, mexendo até obter um molho encorpado.
Tempere com a outra metade do sachê de "HONDASHI" e com o restante do sal, junte o creme de leite e retire do fogo.
Divida este molho em duas partes iguais: em uma delas acrescente o atum e recheie os crepes, dobrando-os ao meio.
Regue com a parte restante do molho e polvilhe com o queijo ralado pela superfície.
Sirva em seguida.
Rendimento: 7 porções


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Patê de salmão
Patê de salmão
Pãezinhos de Mandioca
Pãezinhos de Mandioca
Sopa de cenoura e gengibre
Sopa de cenoura e gengibre
Doce de nozes sete pecados
Doce de nozes sete pecados
Babatas com creme
Babatas com creme
Torta Salgada de Liquidificador
Torta Salgada de Liquidificador
Pebre Vermelho
Pebre Vermelho
Bombom de Coco
Bombom de Coco
Fígado Recheado
Fígado Recheado
Delícia de abacaxi
Delícia de abacaxi
Rolinhos de Frango e Papoula
Rolinhos de Frango e Papoula
Arroz Estilizado Aos Quatro Queijos:
Arroz Estilizado Aos Quatro Queijos:
Bolo de laranja
Bolo de laranja
bolo de fubá com laranja
bolo de fubá com laranja
Peixe com Vinagrete de Mostarda
Peixe com Vinagrete de Mostarda
Bolinho de arroz do filial
Bolinho de arroz do filial
Bolo Pique-nique
Bolo Pique-nique
Coquilles Saint Jacques
Coquilles Saint Jacques
Mousse de manga
Mousse de manga
Bebida Gelada
Bebida Gelada