Aguarde...

Creme de Maracujá


Ingredientes

Creme de Maracujá Ingredientes

Creme
- 1 L de leite
- 4 ovos ( gemas e claras separados)
- 6 maracujás
- 15 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de baunilha
- 5 colheres (sopa) de maizena
- 1 copo de água

Cobertura
- 250 g de ameixas
- 350 g de açúcar
- 2 copos de água
- 2 claras (restantes da receita acima)
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- suco de 1 limão

Modo de preparo


Faça o creme: Bata o maracujá com o açúcar. Junte 1 copo água e passe na peneira. Adicione o leite, as gemas a maizena e um pouco de sal. Leve ao fogo para cozinhar. Depois de cozido, retire do fogo, adicione 2 das claras em neve a manteiga e a baunilha. Mexa bem e despeje em uma travessa refratária. Faça a cobertura: Misture numa panela, as ameixas, o açúcar e a água.Leve ao fogo e deixe apurar até formar um doce. Depois, bata-o no liqüidificador. Faça um suspiro com as 2 claras o açúcar e o suco de limão. Misture delicadamente o doce de ameixa batido ao suspiro. Despeje sobre o creme na travessa e leve ao forno para dourar.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Espetinho picante de frutas
Espetinho picante de frutas
Cocotte de aspargos com presunto cru
Cocotte de aspargos com presunto cru
Frango do Amor
Frango do Amor
Charlotte de morangos e chocolate
Charlotte de morangos e chocolate
Danette Caseiro
Danette Caseiro
Bolo de banana prata
Bolo de banana prata
Peito de Frango Folhado
Peito de Frango Folhado
Patê de Berinjela Light no Micro-ondas
Patê de Berinjela Light no Micro-ondas
Bacalhau à Italiana
Bacalhau à Italiana
Bolachinha de Leite Moça Com Chocolate....
Bolachinha de Leite Moça Com Chocolate....
Pão de mel
Pão de mel
Molho à Bolonhesa
Molho à Bolonhesa
Cupcake de Queijo
Cupcake de Queijo
Molho à Romanesca para Massas do Roque
Molho à Romanesca para Massas do Roque
cuscuz cheio de desejo
cuscuz cheio de desejo
Alcatra com sal grosso
Alcatra com sal grosso
Torta de Cebola
Torta de Cebola
Trouxinhas Vó Aurora
Trouxinhas Vó Aurora
Penne com molho de linguiça calabresa
Penne com molho de linguiça calabresa
Peito de galinha envolto em Crepe de Mandioquinha
Peito de galinha envolto em Crepe de Mandioquinha