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Creme de mandioca com frango


Ingredientes

  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola ralada
  • 1 pimentão verde
  • Cheiro verde
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • 1/2 kg de mandioca cozida
  • 1 kg de filé de frango cortado em pedacinhos
  • Cheiro verde e cebolinha a gosto
  • 1 pimenta vermelha pequena
  • 2 caldos knnor de galinha

Modo de preparo

Frite bem o frango e vá acrescentando aos poucos os temperos, sal, alho, cebola.

Quando estiver bem dourado acrescente o pimentão cortado pequeno, o molho de tomate e a pimenta.

Mexa e a seguir acrescente a mandioca, que deve ser batida no liquidificador com a mesma água que cozinhou.

Junte ao frango coloque o caldo de galinha e misture bem.

Este deve ficar bem cremoso deixe em fogo baixo por pouco tempo.

Desligue o fogo e polvilhe com cheiro verde e cebolinha.

Sirva com arroz branco e salada de folhas.


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