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Creme de Leite Fresco


Ingredientes

  • 1/2 Litro de leite integral
  • 200 gramas de manteiga ou margarina sem sal temperatura ambiente
  • 200 gramas de gordura vegetal hidrogenada
  • 01 gema passada pela peneira

Modo de preparo

Num panela grande misture a gema e o leite. Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem. Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter completamente.

Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos 03 minutos em velocidade máxima.
Transfira para uma tigela (que não pode ser de alumínio e nem inox) e leve a geladeira por 24 horas. Está pronto o creme de leite fresco

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