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Creme de leite de soja


Ingredientes

  • 2 xícaras de leite de soja gelado
  • Óleo de girassol ou canola
  • 1 colher de sobremesa de sumo de limão
  • 1 colher de café rasa de sal marinho

Modo de preparo

Coloque o leite no liqüidificador e bata, juntando lentamente o óleo até que o buraco do centro se feche e se firme o creme.
Retire, acrescente o sal e o sumo de limão e bata numa batedeira ou manualmente. Deixe na geladeira para dar consistência. Preparar apenas algumas horas antes do uso. Sirva como acompanhamento de pratos onde se utiliza o creme de leite tradicional, inclusive em sobremesas


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