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Creme de Couve Flor


Ingredientes

  • 1 pé(s) de couve-flor
  • 1 unidade(s) de cebola pequena(s)
  • 1 litro(s) de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 500 ml de caldo de galinha
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de noz-moscada
  • quanto baste de salsinha

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor e reserve. Aqueça a manteiga, doure a cebola, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Retire do fogo, junte o leite e mexa bem. Volte ao fogo e tempere com sal e noz- moscada. Bata a couve-flor com o caldo de galinha no liquidificador e junte ao Molho branco Leve ao fogo, deixe reduzir e sirva.


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