Aguarde...

Creme de Chocolate e Manjericão


Ingredientes

  • Ingredientes do creme de manjericão
  • 600 ml de leite
  • 100 ml de creme de leite
  • 10 g de folhas de manjericão
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 50 g de açúcar
  • Ingredientes creme de chocolate:
  • 300 ml de creme de leite
  • 300 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
  • Meio copo de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de açúcarModo de

Modo de preparo

Preparo1 :
Numa panela em fogo médio coloque o leite e o creme de leite
e deixe ferver. Assim que ferver, desligue o fogo e adicione as
folhas de manjericão.

Preparo 2:
Transfira esta mistura para o liquidificador e bata bem.
Passe por uma peneira e volte a mistura para a panela.

3 - Adicione as gemas o amido de milho e o açúcar. Ligue o fogo
e deixe cozinhar até engrossar (+/- 5 minutos) mexendo sempre.
Reserve.

CREME DE CHOCOLATE:
1 - Numa batedeira coloque o creme de leite e bata até virar um
creme espesso (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione o
chocolate meio amargo (já derretido em banho-maria , o copo de
requeijão e o açúcar e misture delicadamente. Reserve.

MONTAGEM:
Numa taça ou recipiente transparente coloque uma camada do creme
com chocolate, depois uma camada do creme com manjericão,
novamente creme de chocolate e leve para gelar.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Muamba de galinha
Muamba de galinha
Enrolado de frango com massa de pastel
Enrolado de frango com massa de pastel
Farofa mineira do vô
Farofa mineira do vô
Bolinho de Carne Seca
Bolinho de Carne Seca
Abacaxi refrescante.
Abacaxi refrescante.
Costela na Cebola
Costela na Cebola
pavê alpino
pavê alpino
Antepasto italiano a moda agda ( com ou sem bacalhau )
Antepasto italiano a moda agda ( com ou sem bacalhau )
Salame de Chocolate
Salame de Chocolate
Molho Pesto do chef Paulinho Sabbag
Molho Pesto do chef Paulinho Sabbag
Arroz Afrodisiaco...
Arroz Afrodisiaco...
Chococreme
Chococreme
Charme de Abobrinha
Charme de Abobrinha
Gumbo de bacalhau
Gumbo de bacalhau
Lombo de Porco ao Molho de Pimentão Vermelho
Lombo de Porco ao Molho de Pimentão Vermelho
Damasco com cream cheese
Damasco com cream cheese
Vitamina saudavel+++
Vitamina saudavel+++
Miojo Primavera
Miojo Primavera
Brigadeiro de Milho Verde
Brigadeiro de Milho Verde
Linguiça do Cebola
Linguiça do Cebola