Aguarde...

Creme de Chocolate Branco e de Maracujá


Ingredientes

  • 200 gr de chocolate branco
  • 1/2 litro(s) de leite
  • 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • Creme
  • 250 ml de creme de leite fresco gelado(s)
  • 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 4 unidade(s) de maracujá
  • 200 gr de suspiro pequeno(s)

Modo de preparo

Leve ao fogo quase todo o leite (reserve um pouco), o chocolate ralado e as gemas peneiradas. Misture à parte o amido de milho com o açúcar e dissolva no restante do leite. Despeje essa mistura na panela com o chocolate e deixe engrossar até obter a consistência de mingau. Reserve.

Creme

Coloque a tigela da batedeira e os batedores no freezer, para gelar bem. Depois, bata bem o creme de leite, que deve estar bem gelado, até formar um creme. bata as claras em neve com o açúcar. Tire a polpa dos maracujás e coloque numa tigela, acrescente as claras batidas em neve e o creme de leite batido misturando delicadamente.

Montagem

Num pirex, coloque uma camada de creme de chocolate, uma camada de suspiros pequenos espalhados, e uma camada de creme de maracujá. Repita as camadas e enfeite o prato com suspiros. Mantenha na geladeira.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Chocolate à maneira suiça
Chocolate à maneira suiça
Cookies de Chocolate
Cookies de Chocolate
Bolo de Maracujá e Chocolate
Bolo de Maracujá e Chocolate
Paçoquinha de Colher
Paçoquinha de Colher
Frango ao molho de tamarindo com arroz de manjericão
Frango ao molho de tamarindo com arroz de manjericão
Risoto de panela de pressão
Risoto de panela de pressão
Torta de macarrão
Torta de macarrão
Conserva de Pimentas
Conserva de Pimentas
Bolo Rápido e Fácil de Côco
Bolo Rápido e Fácil de Côco
Pavê delicioso
Pavê delicioso
Omelete de Forno de Alho Poró
Omelete de Forno de Alho Poró
Rocambole de presunto e queijo
Rocambole de presunto e queijo
Bolinho Italiano
Bolinho Italiano
Patê de Ricota I
Patê de Ricota I
Bolo de Cenoura Pudim
Bolo de Cenoura Pudim
Caçarola Italiana
Caçarola Italiana
Torta fácil
Torta fácil
Mandioca Crocante
Mandioca Crocante
Doce de casca de laranja em calda
Doce de casca de laranja em calda
calderada de ostras
calderada de ostras