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Creme de Abóbora com espinafre e requeijão


Ingredientes

  • 1kg de abóbora cabotta em cubos e sem sementes
  • 1 maço de espinafre picado
  • 4 colheres (sopa) de requeijão light
  • 2 litros de água
  • 1 cebola ralada
  • sal à gosto

Modo de preparo

Coloque em uma panela a abóbora com a água para cozinhar.
Em outra panela, coloque a cebola, o sal e o espinafre e deixe cozinhar.
Bata a abóbora e a água com um mix e misture o espinafre.
Acrescente o requeijão e sirva.

Dicas

Rendimento: 4 porções - 140 calorias

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