Aguarde...

Cozido de Carne, Ervilha e Cenoura:


Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de margarina Qualy
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 300g de coxao mole cortado em cubos pequenos
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 1 xicara de cha de ervilha (220g)
  • 2 xicaras de cha de agua fervendo
  • Sal
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Numa panela grande aqueça a margarina.
Doure a cebola picada e os dentes de alho amassados.
Junte o coxao mole e refogue ate ficarem dourados.
Acrescente as cenouras cortadas em cubos e a ervilha.
Refogue por 5 minutos.
Junte a agua fervendo.
Cozinhe em fogo brando, panela semi tampada por cerca de 20 minutos ou ate que a ervilha cozinhe e nao desmanche.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Se necessario, acrescente mais agua fervente durante o cozimento.
Sirva acompanhado de pure de batata ou arroz branco.

Dica:
Substitua o coxao mole por por alcatra, patinho ou outra carne de preferencia, desde que seja macia para que cozinhe ao mesmo tempo que a ervilha.

Variaçao:
Voce pode substituir a carne em cubos por almondegas.

Dicas

Retirada do meu caderno.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Palha italiana
Palha italiana
Banana Brulee...
Banana Brulee...
Bolo Gelado de Chocolate Branco
Bolo Gelado de Chocolate Branco
Pastel de Frango com Chutney
Pastel de Frango com Chutney
Estrogonofe de Queijo
Estrogonofe de Queijo
Peito de Frango Flambado
Peito de Frango Flambado
Bolo de cenoura
Bolo de cenoura
Patê de Pimentão
Patê de Pimentão
Pavê de sorvete
Pavê de sorvete
Canjica com coco
Canjica com coco
Coelho Com Vinho Tinto
Coelho Com Vinho Tinto
Patê de Salmão
Patê de Salmão
Enrolado de Macarrão
Enrolado de Macarrão
Bombom de liqüidificador
Bombom de liqüidificador
Bolo de Banana com Uva Passa
Bolo de Banana com Uva Passa
Fettuccine de jabuticaba com costelinha
Fettuccine de jabuticaba com costelinha
Enroladinhos de Berinjela
Enroladinhos de Berinjela
Mousse de Coco com Baba de Moça
Mousse de Coco com Baba de Moça
Bolo Cemoso de Laranja...
Bolo Cemoso de Laranja...
Casquinha de Siri ou Bacalhau Fabio Wasser
Casquinha de Siri ou Bacalhau Fabio Wasser