Aguarde...

Coxas de Frango Com Polenta...


Ingredientes

  • 8 coxas de frango sem pele
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 colher de cha de sal
  • 1/4 de xicara de cha de oleo
  • 1 1/2 xicara de cha de agua
  • 4 tomates sem pele
  • 1 colher de cha de erva doce
  • 1/2 xicara de cha de azeitonas picadas
  • Polenta:
  • 4 xicaras de cha de caldo de frango quente
  • 2 xicaras de cha de farinha de milho

Modo de preparo

Misture o alho com o sal e tempere os pedaços de frango.
Frite - os no oleo quente, mexendo de vez em quando ate dourar.
Adicione um pouco de agua, raspe bem o fundo da panela e junte o tomate, a agua restante e a erva doce.
Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada e mexendo de vez em quando ate amaciar (cerca de 35 minutos).
Depois, misture as azeitonas e sirva acompanhado da polenta reservada.

Polenta:
Em uma panela, misture bem a farinha com o caldo de frango quente e leve ao fogo, mexendo sempre ate cozinhar e engrossar (cerca de 10 minutos).

Dicas

Retirada do livro Festa Junina e se econtra no site da Claudete Troiano.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



pastelzinho de carne suina
pastelzinho de carne suina
Bolo de fubá com ricota
Bolo de fubá com ricota
Espaguete ao kani
Espaguete ao kani
Nhoque fácil
Nhoque fácil
Bolo crocante
Bolo crocante
mouse de doce de leite
mouse de doce de leite
Feijão diferente
Feijão diferente
bolinho de bacalhau
bolinho de bacalhau
Maminha na Mostarda
Maminha na Mostarda
Barquetes
Barquetes
Bolinhos fritos
Bolinhos fritos
Mousse de Chocolate
Mousse de Chocolate
Esfiha de Carne da Vovó
Esfiha de Carne da Vovó
Frango com mandioca gratinado
Frango com mandioca gratinado
Carne Seca na Moranga
Carne Seca na Moranga
Mousse de Queijo e Pimenta
Mousse de Queijo e Pimenta
Bolo de Fubá Especial
Bolo de Fubá Especial
Caçarola de Lula
Caçarola de Lula
Macarrão com salsicha de frango e legumes
Macarrão com salsicha de frango e legumes
Macarrão de panela de pressão
Macarrão de panela de pressão