Aguarde...

Coxão Duro com Abobora


Ingredientes

  • 2 Kg de Coxão Duro cortado em cubos
  • 1 kg de Abobora cortado em cubos de 2cm X 2cm
  • 2 Cebolas grandes cortada em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de oleo de soja
  • 1 colher (sopa) de Paprica ( eu misturo paprica doce com picante)
  • 1 colher (sobremesa) de tempero baiano
  • 1 colher (sobremesa) de Aji-no-moto
  • 1 xicara de cha de toucinho defumado cortado em cubinhos
  • 1 lata de cerveja comum (com Alcool)
  • 1 colher (sopa) de alho picado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão frite as cebolas com 2 colheres de oleo.
Acrescente o alho e deixe fritar, acrescente o coxão duro e frite para celar a carne.
Adicione o toicinho, a paprica, aji-no-moto e o tempero baiano.
Adicione 1 lata de cerveja, mexa ate misturar todos os temperos, adicione 600ml de agua e leve para a pressão por 30 minutos.
Retire da pressão verifique a macies da carne, se nescessario leve novamente a pressão.
Verifique o sal e acrescente as aboboras leve para a pressão por mais 10 minutos ou ate as aboboras ficarem bem macias.
Acrescente salsinha a gosto e sirva com arroz branco ou pure de batata.
Fica maravilhoso.
Rendimento; 10 porcões

Dicas

Minha Criação, Gosto da Serra

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Chocolé Mais Voçê
Chocolé Mais Voçê
Muse de Leite em Pó
Muse de Leite em Pó
Bacalhau ao jerez
Bacalhau ao jerez
Macarrão com molho branco e brã“colis
Macarrão com molho branco e brã“colis
Peixe com alho-poró
Peixe com alho-poró
Bolo de Queijo - Queijadinha
Bolo de Queijo - Queijadinha
Feijão campestre
Feijão campestre
Filé ao molho madeira
Filé ao molho madeira
Kibes Recheados
Kibes Recheados
Mousse Napolitano
Mousse Napolitano
Frango com Requeijão
Frango com Requeijão
Torta de banana integral
Torta de banana integral
Marshmallow com Cobertura de Chocolate
Marshmallow com Cobertura de Chocolate
Carne seca com bananas da terra
Carne seca com bananas da terra
milhopan
milhopan
Jacaré Grelhado
Jacaré Grelhado
Estrogonofe de salsicha
Estrogonofe de salsicha
Bolinho de arroz c/ calabresa
Bolinho de arroz c/ calabresa
Pescada a dorê
Pescada a dorê
Bolinho de chuva
Bolinho de chuva