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coxão duro c/ batata bolinha ao molho


Ingredientes

  • 1- kilo de coxão duro em pedaço
  • 1/2 kilo de batata bolinha
  • 1- folha de louro
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 11/2 xicara de cha de agua quente
  • 1- cebola picada
  • 2- dentes de alho
  • 1/2 linguiça defumada picada
  • 1- caldo de carne em pó

Modo de preparo

fure a carne introduza dentro os pedaços da linguiça depois junte o cado de carne, a cebola,o alho pegue a panela de pressão e ponha a carne e leve ao fogo sem tampar deixe dourar de todos os lado depois acrescente o molho de tomate e a agua quente tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos passado esse tempo desligue o fogo deixe a pressão sair e junte as batata com a casca volte a tampar a panela e deixe no fogo po mais 10 minutos depois desse tempo apague o fogo deixe a pressão sair retire a carne e as btatas e reserve e deixe o molho que sobrou na panela apurar bastante ponha numa travessa a carne e as batatas regue com esse molho e sirva.

Dicas

Eu lavei as batatas com detergente em agua corrente e depois deixe de molho em agua com vinagre para tirar todas as impurezas ja que a batata vai ser consumida com a casca.

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