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Couve-flor Recheada e Gratinada


Ingredientes

  • 1 pé de couve flor
  • 250 g de muçarela em pedaço
  • Sal a gosto
  • Água suficiente para cobrir a couve flor
  • Para o molho branco
  • 3 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Nos-moscada a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor inteira com água e sal. Retire da água ponha em uma travessa deixe esfriar.
Enquanto isso, leve ao fogo a margarina com a cebola e deixe refogar.
Acrescente a farinha dissolvida no leite e vá mexendo. Deixe cozinhar bem pra não ficar com o gosto da farinha.
Acrescente o sal e a nos-moscada. Desligue o fogo.
Corte metade da muçarela em cubos, vá acrescentando dentro da couve flor distribuindo os cubos de muçarela em todos os lados, ou seja, entre os vão dos buquês.
Acrescente o Molho branco rale a outra metade da muçarela por cima e leve ao forno por uns 25 minutos ou ate gratinar a muçarela.

Dicas

Obs: cuidado para não deixar a couve-flor cozinhar demais pois ela vai ao forno. Dica: pode ser usado qualquer queijo: branco, meia cura, provolone, parmesão etc.

Álbum (1)

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