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Costelinhas ao Molho Barbecue (Minuto)


Ingredientes

  • 1kg costelinha suína
  • suco de 1 limão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • óleo para fritar
  • Ingredientes (Molho Barbecue):
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) mostarda
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 1 colher (sopa) vinagre
  • 1 xícara (chá) polpa de tomate
  • sal e molho de pimenta a gosto

Modo de preparo

Tempere as costelinhas com limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto por 30 minutos. Frite no óleo até ficarem bem moreninhas. Enquanto isso aqueça o azeite, refogue a cebola e acrescente o restante dos ingredientes. Deixe refogar por 1 minuto mexendo sempre para encorpar. Coloque as costelinhas em uma travessa e sirva com o molho barbecue em uma molheira.


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