Aguarde...

Costelinha suína ao molho de mel e mostarda


Ingredientes

  • 1 kg de costelinha suína picada
  • 2 colheres (chá) de zattar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de suco de caju concentrado ou caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de maisena sal a gosto

Modo de preparo

Lave a costelinha, retire as aparas e coloque numa tigela. Tempere com o zattar e o sal. Reserve. Aqueça o óleo numa panela de pressão, junte a costelinha e frite, mexendo de vez em quando, por 3 minutos, ou até dourar um pouco. Adicione o suco de caju, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até a costelinha ficar macia. Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela. Disponha as costelinhas numa travessa e reserve. Junte ao líquido restante da panela o mel, a mostarda, a maisena dissolvida num pouco de água e acerte o sal. Volte ao fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até obter um molho encorpado. Retire do fogo, regue as costelinhas e sirva.

Fonte: Revista Água na Boca


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Torta do Amor Fiel
Torta do Amor Fiel
Espera Marido II
Espera Marido II
Lagarto assado ao molho de cerveja
Lagarto assado ao molho de cerveja
Carré de cordeiro ao forno
Carré de cordeiro ao forno
Creme de Espinafre do Maurício
Creme de Espinafre do Maurício
Caneloni Diferente
Caneloni Diferente
Ostra com caviar
Ostra com caviar
Moqueca de Camarão Original do Fantástico
Moqueca de Camarão Original do Fantástico
Bolo Stupendo (Casa da Sobremesa)
Bolo Stupendo (Casa da Sobremesa)
Cheesecake de Morango
Cheesecake de Morango
Biscoitos de Chocolate
Biscoitos de Chocolate
Pastel paulista
Pastel paulista
Shakerato
Shakerato
Bolo simplificado de chocolate ***
Bolo simplificado de chocolate ***
Cuca de Natal
Cuca de Natal
Mousse Bicolor com Morango
Mousse Bicolor com Morango
Picadinho de frango na mostarda
Picadinho de frango na mostarda
Pizza de Kiwi
Pizza de Kiwi
Ninho de amêndoas
Ninho de amêndoas
Pastéis de Botequim
Pastéis de Botequim