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Costela Picante


Ingredientes

  • 3 dentes de alho
  • 2 pimentas frescas
  • sal e pimenta do reino
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 1/2 col. de chá de pimenta vermelha seca
  • Raspas e suco de 2 laranjas
  • Raspas e suco de 2 limões
  • 1 peça de costela suína
  • 2 col. de sopa de mel

Modo de preparo

coloque todos os ingredientes ( exceto o mel) numa vasilha e deixe a costela marinando
Após 1 hora, coloque a peça numa forma, deixe assar em forno fraco cobrindo a forma com papel alumínio.
Após 1 hora de forno retire o papel aluminio, pincele o mel por cima da carne e deixe-a no forno até dourar.


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