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Costela de Boi com Abacaxi


Ingredientes

Costela de Boi com Abacaxi

Costela
de Boi com Abacaxi
Receita enviada por Pedro Ernesto Motta Vieira










Você estava procurando um jeito diferente de preparar costela? Esqueça,
com esta receita o sucesso é garantido. É uma verdadeira maravilha.


Ingredientes:
- 6 Kg de costela de boi
- 3 copos de vinho tinto
- 1 cabeça de alho
- 2 cebolas roxas
- pimenta calabresa à gosto
- 1 abacaxi
- sal e pimenta do reino à gosto
- sumo de 4 limões
- folhas de manjericão (alfavaca)

Modo de preparo

:
Desosse a costela de boi. No processador, misture bem os demais ingredientes.
Tempere a costela com essa mistura e deixe marinar por 6 horas. Depois,
envolva-as em papel alumínio. Leve em forno médio por 2 horas ou em brasas
por mais 2 horas. Retire o papel alumínio e deixe dourar por 10 minutos.
Sirva com arroz branco e cerveja gelada.

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