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Ingredientes

  • 2 2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 2/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 1/4 xícara (chá) de margarina Qualy
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 300 g de chocolate meio amargo em lasca

Modo de preparo


· Preaqueço o forno em temperatura média (180ºC). Em uma tigela, misturo a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
· Em outra tigela, misturo os dois tipos de açúcar.
· Depois bato os ovos na batedeira e vou acrescentando a margarina aos poucos, até obter uma massa leve.
· Ainda batendo, adiciono a mistura de açúcar e em seguida a mistura de farinha de trigo.
· Junto a essência de baunilha e continuo a bater por mais alguns minutos.
· Depois desligo a batedeira, adiciono as lascas de chocolate à massa e misturo bem com uma colher de pau.
· Unto com manteiga uma ou mais assadeiras e, com a colher, vou pingando pequenas porções de massa.
· Por fim, levo ao forno e deixo assar por cerca de 20 minutos, até dourar.


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