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Contra Filé ao molho


Ingredientes

  • 1 kg de contrafilé cortado em fatias finas
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 pimentao verde pequeno, cortado em rodelas
  • 500 gr de tomates sem peles picados em cubos
  • 1 colher de amido de milho
  • 1/4 de xicara de agua
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (chá) de manteiga derretida para pincelar

Modo de preparo

Pré aqueça o forno médio (180C). Coloque duas folhas de papel
alumínio sobrepostas em uma assadeira media. Pincele a manteiga
no meio do papel. Arrume as fatias de contra file sobre a parte
untada do papel, sobrepondo-as um pouco. Cubra toda a carne com a
sopa de cebola, e por cima, o pimentão e o tomate. Dissolva o
amido de milho na água e despeje sobre a carne. Asse por duas
horas ou até que a carne esteja macia. Polvilhe com salsinha e bom apetite

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