Aguarde...

Cogumelos na Cachaça, Com Palmito Grelhado e Tomate Seco


Ingredientes

  • -100g de shitake
  • -100g de shimeji
  • -100g de Pétala de salmão
  • -100g de Champignon
  • -100g de Palmito grelhado
  • -100g de Tomate Seco
  • -5 Colheres de sopa de azeite
  • -Sal e pimenta a gosto
  • -4 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • -4 colheres de sopa de shoyu
  • -4 doses de cachaça

Modo de preparo

Corte o talo do shitake, e divida ele em 4 ou ao meio de dependendo do tamanho, corte o talo do shimeji também, e divida ele em partes pequenas.
Separe as pétalas de salmão e tire um pouco do talo.
Champignon pode por inteiro.
Corte os palmitos em rodelas de mais ou menos 1 cm, numa frigideira quente, cole um fio de azeite e grelhe os palmitos, do dois lados ate ficar dourados.
Reserve em um bowl.
Corte o tomate seco em tiras
Reserve em um bowl.
Em uma frigideira, coloque uma colher de azeite. Quando estiver quente coloque o shitake, quando ele murchar entre com uma dose de cachaça, espere o álcool evaporar e entre com uma colher do óleo de gergelim, shoyu e um pouco de pimenta a gosto.
Separe em uma bowl.
Repita esse mesmo processo com os demais cogumelos.
Quando todos estiverem dourados, juntes todos.
Depois de grelhar os palmitos e corta o tomate seco junte com os cogumelos.
Sirva quente ou frio.

Dicas

fonte - Mais Você - Por Luiz Eduardo Gottgtroy Lopes de Carvalho

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Arroz Doce com Leite Condensado de Micro-ondas
Arroz Doce com Leite Condensado de Micro-ondas
Batata ao Creme
Batata ao Creme
Frango Xadrez light
Frango Xadrez light
Bolo Embrulhado de Chocolate
Bolo Embrulhado de Chocolate
Empanados diferentes
Empanados diferentes
Pão Delicia da Bahia da Elibia Portela
Pão Delicia da Bahia da Elibia Portela
Risoto de palmito
Risoto de palmito
Brigadeiro Branco
Brigadeiro Branco
Pastel Folhado de queijo
Pastel Folhado de queijo
Camarão grelhado com missô
Camarão grelhado com missô
Bolo Prestígio Nestlé
Bolo Prestígio Nestlé
Infusão para Saladas de Azeite com Manjericão
Infusão para Saladas de Azeite com Manjericão
Bolo de Fubá Maravilhoso
Bolo de Fubá Maravilhoso
Bolinho de Chuva Recheado
Bolinho de Chuva Recheado
Lasanha de batatas ou batatas à bolonhesa
Lasanha de batatas ou batatas à bolonhesa
Moranga ao Forno com Frango (Saco Cheio)
Moranga ao Forno com Frango (Saco Cheio)
Feijao gostoso para criança
Feijao gostoso para criança
Iogurtão
Iogurtão
Pavê natalino
Pavê natalino
Canapés De Panqueca
Canapés De Panqueca