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Cogumelos com Ovos


Ingredientes

  • 1/4 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 1 colher(es) (chá) de sal
  • 1/4 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino preta
  • 1/2 colher(es) (chá) de kümmel esfarelado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
  • 500 gr de shitake fatiado(s)
  • 6 unidade(s) de ovo batido(s)

Modo de preparo

Aqueça a manteiga em uma frigideira funda. Refogue as fatias de cogumelos shitake juntamente com sal, pimenta, kümmel e salsinha.
Quando o líquido dos cogumelos tiver evaporado, adicione os ovos batidos e mexa constantemente, até o ovo cozinhar por completo.
Sirva quente.

Dicas

Obs.: Você pode substituir o shitake por cogumelo dinamarquês.

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