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Codornas Grelhadas na Cerveja


Ingredientes

  • 1kg de codornas limpas (4 unidades)
  • Para o Tempero
  • 4 cebolinhas verdes picadas
  • ½ maço de salsinha picada
  • 1 colher de sopa rasa de alho triturado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 copo (200ml) de cerveja clara

Modo de preparo

Bata os ingredientes do tempero no liquidificador. Coloque as codornas numa vasilha funda com o molho por cima. Deixe marinando um dia na geladeira. Leve à grelha durante 15 minutos a uma distância de 35cm do braseiro forte, virando sempre cada uma para que assem por igual.


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