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Coalhada com Pepinos (Djadjirr)


Ingredientes

  • 1 litro(s) de coalhada fresca
  • 7 dente(s) de alho
  • quanto baste de sal
  • 3 unidade(s) de pepino grande(s)
  • 1 maço(s) de hortelã fresca(s)

Modo de preparo

Com uma colher, mexa a coalhada num pirex com tampa. Junte alho e sal socados à gosto. Pique as folhas de hortelã bem fininho e junte à coalhada. Pique pepinos à gosto, sem as sementes, em cubinhos bem pequenos e junte. Tampe e leve à geladeira. Espere pelo menos 24 horas para consumir, para que tome gosto.


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