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Churrasco aromático de frango


Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • Sal e pimenta do reino
  • Alho amassado
  • Suco de 1 limão
  • Ervas aromáticas frescas (louro, tomilho, alecrim etc) picadinhas
  • Manteiga ou margarina Qualy
  • 2 mangas grandes sem fio

Modo de preparo

Lave bem o frango e seque com um pano de cozinha.
Para o tempero, prepare uma pasta com sal, pimenta do reino e alho a gosto e esfregue todo o frango nela.
Regue com o suco de limãoe espalhe as ervas escolhidas por cima. Passe dois espetos pela carne, deixando-a bem aberta.
besunte com manteiga (ou margarina) e leve para a grelha.
De vez em quando, vire-a para que asse por igual.
Descasque as mangas e corte a polpa em fatias grossas.
Quando o frango estiver quase pronto, grelhe a manga.
Coloque o frango numa travessa e guarneça de fatias de manga


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