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Chocolate de Natal


Ingredientes

  • 1 embalagem de 200ml de leite de coco Socôco
  • 18 biscoitos tipo inglês
  • 2 xícara de chá de leite
  • 6 gemas
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 500g de uva Itália
  • Cobertura:
  • 1 embalagem de 100g de Sweet Coco
  • ½ xícara de chá de açúcar
  • ½ xícara de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de chocolate em pó
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 500g de uva Itália

Modo de preparo

Molhe os biscoitos com uma xícara de leite e cubra todo o fundo de um refratário grande e retangular. Reserve. Leve ao fogo as gemas o leite condensado, o leite de coco, 1 xícara de leite e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Despeje metade desse creme sobre a camada de biscoitos, cubra com as uvas cortadas ao meio, sem pele nem semente, e por cima, coloque o restante do creme. Reserve.

Cobertura: Ferva o açúcar com o leite e o chocolate. Deixe esfriar e misture o creme de leite e o Sweet Coco. Cubra toda a superfície da torta e leve a geladeira. Assim que a cobertura ficar firme, decore com as uvas. Sirva gelada.

Porções: 10 porções


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