Aguarde...

Chocolate Cup


Ingredientes

  • 12 balões de gás (bexiga) nº0
  • 200 g de chocolate meio amargo fracionado derretido
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de claras (de 4 a 5 claras
  • raspas de 1 limão
  • 200 g de chocolate branco derretido

Modo de preparo

1- Encha 12 balões de gás (bexiga) nº0 até ficarem com 6 a 7 cm
de diâmetro. Mergulhe cada balão em 200 g de chocolate meio
amargo fracionado derretido até a metade de cada balão (OBS: este
chocolate deve estar morno. Não pode estar quente). Retire do
chocolate e coloque numa fôrma forrada com papel manteiga. Deixe
esfriar.

2- Numa panela fora do fogo misture muito bem 1 xícara (chá) de
açúcar com 1 xícara (chá) de claras (de 4 a 5 claras . Leve ao
fogo baixo mexendo sempre por +/- 2 minutos para o açúcar
derreter (ou até que enfiando um dedo o calor não seja
suportado).

3- Transfira esta mistura para uma batedeira, acrescente raspas
de 1 limão e bata por +/- 8 minutos até obter um merengue bem
firme. Desligue a batedeira e misture delicadamente 200 g de
chocolate branco derretido.

4- Estoure os balões com auxilio de um palito de dentes (retire
as sobras de látex dos balões que ficarem grudados no chocolate)
e preencha as casquinhas de chocolate com o creme da batedeira.
Leve para gelar por apenas 1 hora. Sirva decorando com raspas de
limão e folhas de hortelã.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Nhoque de Mandioca
Nhoque de Mandioca
Empadinha de Queijo Diet +++
Empadinha de Queijo Diet +++
Crepes Dourados de Frutas
Crepes Dourados de Frutas
bolo de fuba cremoso
bolo de fuba cremoso
Empadão de frango
Empadão de frango
Bolo Delicioso e Fofinho
Bolo Delicioso e Fofinho
Bolo Natalino
Bolo Natalino
Casquinha de siri como é agora servida na Bahia.
Casquinha de siri como é agora servida na Bahia.
Cação Assado com Batatas e Brócolis
Cação Assado com Batatas e Brócolis
Bolo de Queijo
Bolo de Queijo
Panqueca Doce
Panqueca Doce
Camarão Casadinho
Camarão Casadinho
Brownie
Brownie
Molho pesto com queijo minas
Molho pesto com queijo minas
Bifanas de porco com laranja
Bifanas de porco com laranja
Pão de Beterraba
Pão de Beterraba
Arroz ao Champagne e Passas
Arroz ao Champagne e Passas
Bobó de Camarão
Bobó de Camarão
Camarão Aeroilha
Camarão Aeroilha
Cachorro Quente de Forno
Cachorro Quente de Forno