Ingredientes
Chocolatada Especial Ingredientes
- 1 L de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2
gemas
- 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Leve para ferver o leite com o leite condensado, o chocolate e o amido, mexendo sempre até encorpar. Desligue o fogo e reserve. Bata as
gemas
com o açúcar e um pouquinho de leite quente na batedeira até dobrar o volume. Junte este creme à mistura reservada. Leve ao fogo, mexendo sempre, só para abrir fervura. Assim que abrir a fervura, desligue o fogo (senão a
gema
talha). Sirva.
