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Chips Permitidos


Ingredientes

  • 2 beterrabas grandes
  • 2 cenouras grandes
  • 2 abobrinhas
  • sal a gosto
  • 1 folha de cartolina

Modo de preparo

Forre duas assadeiras grandes com a cartolina e reserve. Corte os legumes em fatias bem finas, quase transparentes, e distribua sobre a cartolina, sem empilhar. Polvilhe o sal e leve ao forno baixo, pré-aquecido. Por no mínimo duas horas, com a porta entreaberta. Os legumes devem reduzir de tamanho e ficar bem crocantes. Atingindo este ponto, retire do forno, deixe esfriar em local arejado e armazene em potes herméticos. Os chips de legumes duram, em média, uma semana.

**Rendimento: 2 porções - 48 calorias cada uma


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