Aguarde...

Chester ao Molho de Cupuaçu


Ingredientes

  • 1 Ave Fiesta
  • Molho
  • Ingredientes:
  • 03-clh.p de cebola picada
  • 02-clh.p de alho picado
  • 01-xc. água
  • 03-clh. (sopa) de azeite
  • 01-clh. (chá) de colorau
  • 03-clh. (sopa) de cupuaçu
  • 01-clh. (chá) de tomilho
  • 01-clh. (sopa) de sementes de coentro
  • 01-clh. (chá) de shoyo
  • 01-clh. (café) de gengibre em pó
  • 01-clh. (café) caldo de frango em pó ou fondor
  • 01-clh.(sopa) de verdes picados- salsa, cebolinhas, coentro e manjericão.

Modo de preparo

Chester
· Asse o Chester no forno por 2 horas (200º), cubra com papel alumínio e depois mais 30 minutos sem o papel para dourar . Pincele várias vezes, com uma mistura de mel, shoyo e azeite.
Molho
Doure as cebolas e o alho no azeite. Junte a água e o resto dos ingredientes, menos os verdes. Deixe ferver e reduzir (ajuste o sal). Por fim junte os verdes e apague o fogo.
Caso prefira, reserve as sementes de coentro e passe o molho no liquidificador, depois que estiver um creme, volte a frigideira para esquentar e adicione as sementes de coentro e depois adicione os verdes picados.

Sugestão: sirva acompanhado de fariofa de calabresa e arroz.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pizza de massa mole
Pizza de massa mole
chipa
chipa
Pão de Aveia
Pão de Aveia
Pavê Super Fácil
Pavê Super Fácil
Torta de Caramelo e Nuts com Creme de Conhaque
Torta de Caramelo e Nuts com Creme de Conhaque
Frango na Caracu
Frango na Caracu
Creme de Abóbora com carne Light
Creme de Abóbora com carne Light
Torta de Maçã com Calda de Caramelo
Torta de Maçã com Calda de Caramelo
Carne de Panela
Carne de Panela
Frango com quiabo
Frango com quiabo
Frutas com creme de leite e granola
Frutas com creme de leite e granola
Molho para Salada com Queijo ralado
Molho para Salada com Queijo ralado
Filé Mignon com Curry
Filé Mignon com Curry
Tonkatsu (Lombo de Porco a Milanesa)
Tonkatsu (Lombo de Porco a Milanesa)
frango ao creme de cogumelo e requeijao
frango ao creme de cogumelo e requeijao
Whoopies de Baunilha com recheio de Doce de Leite
Whoopies de Baunilha com recheio de Doce de Leite
Bolo de Milho Salgado
Bolo de Milho Salgado
Pudim sem banho maria
Pudim sem banho maria
Carne Recheada e Assada
Carne Recheada e Assada
Proteína Texturizada de Soja ao Molho Agridoce
Proteína Texturizada de Soja ao Molho Agridoce