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Cherne grelhado com molho tártaro


Ingredientes

  • 4 postas de Cherne
  • 1 kg batatas
  • 1 kg bróculos
  • 0.5 kg cenouras
  • 1 limão
  • 1 dl de maionese
  • sal e pimenta q.b.
  • 4 raminhos de alecrim
  • 2 tomates

Modo de preparo


Temperam-se as postas de Cherne com sal, passa-se com um pouco de óleo para não agarrar na grelha,e vai a gelhar. Acompanha com molho tártaro, batata cozida, cenoura e bróculos cozidos.

Molho tártaro - Maionese, alcaparra, pickles picados, Salsa picada e ovo cozido


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