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Cheesecake sem queijo - receita


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 300 gr de bolacha maria (1 pacote e meio)
  • 5 colheres de sopa de margarina Qualy
  • Creme:
  • 2 pacotes de natas
  • 2 iogurtes naturais
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ovos (só as claras
  • 1 pacote de gelatina neutra em pó (ou 4 folhas de gelatina neutra)
  • Doce de framboesa ou de morango.

Modo de preparo

Moer a bolacha maria até formar uma farinha fina (use o liquidificador ou a picadora manual ou 1 2 3), junte a manteiga e trabalhe a massa com a ponta dos dedos. Forre uma forma desmontável com a massa e comprima bem com as mãos.
Leve ao congelador.

Bater 2 claras em castelo.
Num recipiente à parte, juntar a lata de leite condensado, os iogurtes e as natas. Bater tudo com a batedeira eléctrica.
Dissolver o pacote de gelatina neutra em pó num bocado de água a ferver e juntar ao preparado.
Juntar as claras batidas em castelo e a gelatina neutra ao preparado (leite condensado+natas+iogurtes).
Bater tudo até ficar homogéneo.

Tirar a forma do congelador e despejar este creme na forma sobre a massa de bolacha.

Leve ao frigorífico até que endureça (cerca de 3 horas).

Depois de endurecer, barrar com o doce de framboesa ou de morango....

Fica delicioso.....


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