Aguarde...

Cheesecake de Chocolate Triplo


Ingredientes

  • 1 pacote de bolacha de chocolate
  • 6 colheres da manteiga sem sal derretida
  • 1kg de creamcheese em temperatura ambiente
  • 1 copo de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 4 ovos grandes
  • 1 copo de sour cream
  • 250gr de chocolate meio amargo derretido Ganache, para a cobertura

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 325 graus.
Unte uma forma de fundo removível.
em um processador junte a bolacha e na função pulsar, moa até ficar uma farofa. Adicione a manteiga, e utilize a função pulsar novamente umedecer.
Transfira para a forma, e forre firme e uniformente a base. Leve para assar por 10 minutos, e reserve.
No processador de alimentos, adicione o creamcheese, o açúcar, e o sal; misture até que fique liso. Sem parar de bater, adicione ovos, o sour cream, e finalmente o chocolate. Bata até que fique uma mistura lisa.
Acrescente sobre a base e leve para assar por 01 hora. Desligue o forno, e deixe esfriar (no próprio forno por 1 hora no forno, sem abrí-lo - isto impede do recheio rachar).
Passe uma faca nas bordas, e deixe esfriar completamente na forma.
Cubra com um pano de prato e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
Prepare a Ganache.
Desenforme e espalhe o ganache no centro da torta.

Dicas

Crédito da receita: http://www.marthastewart.com/313108/triple-chocolate-cheesecake

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Costela de javali
Costela de javali
bolo de cenoura fofinho
bolo de cenoura fofinho
Nuvem Rosa
Nuvem Rosa
Brownie Curitibano
Brownie Curitibano
Mini-hambúrguer de soja
Mini-hambúrguer de soja
Lagosta ou Camarão a Termidor
Lagosta ou Camarão a Termidor
Torta de Frango no Liquidificador Maravilhosa
Torta de Frango no Liquidificador Maravilhosa
bolo fanta uva
bolo fanta uva
Risoto de Espinafre
Risoto de Espinafre
Brigadeirão com Leite de Coco
Brigadeirão com Leite de Coco
Montanha Russa
Montanha Russa
Frango assado
Frango assado
Arroz de Forno
Arroz de Forno
Bolo Doce de Leite
Bolo Doce de Leite
Bolo Prestígio Diferente
Bolo Prestígio Diferente
Couve flor gratinada
Couve flor gratinada
Lulas com Tinta
Lulas com Tinta
Docinho de milho verde
Docinho de milho verde
Farofa de toucinho
Farofa de toucinho
Caldo de Carne:
Caldo de Carne: