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Charlotte de Chocolate e Limão


Ingredientes

  • 1 e 1/2 pacote de Biscoito Champanhe
  • 5 colheres (sopa) de manteiga sem saol em temperatura ambiente
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 3 gemas de ovo peneiradas
  • suco de meio limão
  • 3 colheres (sopa) de licor de cacau ou chocolate
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • xícara (chá) de Leite Integral
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 tablete de chocolae meio amargo picado (170g)
  • 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Triture uma caixa de biscoito champanhe e misture com a manteiga até formar uma massa. Forre o fundo de uma assadeira redonda de aro removível. Corte ao meio os biscoitos restantes e coloque na lateral da forma um ao lado do outro. Reserve na geladeira. Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas o suco de limão, o licor e o amido de milho dissolvido no leite. Leve ao fogo, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Desligue e junte o creme de leite. Espere amornar e junte os pedaços de chocolate. Coloque o creme na forma com a massa e leve à geladeira por 4 horas. Na hora de servir, povilhe o chocolate em pó por cima da charlotte.

Dicas

Rendimento: 8 porções Tempo de Peparo: 5 horas

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