Aguarde...

Ceviche


Ingredientes

  • 500 Gr de Budião ou Robalo
  • 1/2 Cebola Rocha
  • 400 ml de suco de limão
  • duas colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • 20gr de manjericão
  • 20gr de quento
  • 20 gr de pimentão vermelho em cubinhos
  • 20 gr de pimentão amarelo em cubinhos
  • Meio abacate
  • Azeite extra virgem
  • Tabasco Green Peper

Modo de preparo

Corte o peixe contra o fio em cubos de 2 cm, adicione ao suco de limão e salgue a gosto (sugestão: um ponhado de sal, misturando o peixe) e espere por 15 minutos. Adicione os outros ingrediente mexendo com cuidado para que fique bem misturado. Ao fim adicione um fio de azeite e um pouco de tabasco (green pepper). Guarde na geladeira por 1 hora e Meia e cirva.

Dicas

A Origem deste prato é peruano e tenho observado várias maneiras de prepara-lo, em alguns casos incluindo ou não incluindo abacate, em outros adicionando ou não azeite, e ainda para quebrar a acidez um pouco de suco de laranja. Boa sorte e se divirta.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



biscoito de polvilho
biscoito de polvilho
Grão-de-bico com bacalhau
Grão-de-bico com bacalhau
Pizza Fácil
Pizza Fácil
Rocambole de mandioquinha com berinjela
Rocambole de mandioquinha com berinjela
Arroz colorido.
Arroz colorido.
pão de queijo mineiro
pão de queijo mineiro
Pãozinho de salame Royal
Pãozinho de salame Royal
Péla égua
Péla égua
Cachorro Quente Assado
Cachorro Quente Assado
Cocada mole
Cocada mole
Cookies de Chocolate chip sem GLÚTEN
Cookies de Chocolate chip sem GLÚTEN
Doce de Morango Diet
Doce de Morango Diet
torta de bolacha
torta de bolacha
Pavê de Damasco e Castanhas
Pavê de Damasco e Castanhas
Bacalhau Gratinado
Bacalhau Gratinado
Gratinado de Couve - Flor:
Gratinado de Couve - Flor:
Mousse de Chocolate Mais Fácil do Mundo
Mousse de Chocolate Mais Fácil do Mundo
Batatas gratinadas
Batatas gratinadas
Bolo suiço de chocolate com nozes
Bolo suiço de chocolate com nozes
Arroz Doce Português
Arroz Doce Português