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Cestinhas de tomate


Ingredientes

  • 4 tomates grandes (não muito maduros)
  • algumas gotas de molho inglês
  • 1 maçã de tamanho médio
  • ½ copo de maionese
  • caldo de limão
  • 1 grapefruit
  • sal

Modo de preparo


Cortar os tomates ao meio. Retirar as sementes e escorrer um pouco. Polvilhar com pouco sal. Descascar a maçã e cortar em pedacinhos. Cortar o grapefruit ao meio e retirar toda a polpa com o auxílio de uma colher pequena. Misturar essa polpa com os pedaços de maçã e mexer muito bem. Acrescentar a maionese, molho inglês e o caldo do limão. Mexer e colocar um pouco desse recheio em cada meio tomate. Conservar no refrigerador até o momento de servir.


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