Aguarde...

Cestinhas de Chocolate


Descrição

Receita indicada pelo blog Pilotando um Fogão.

Ingredientes

  • 200 gr de chocolate meio amargo
  • 200 gr de creme de avelãs

Modo de preparo

Abra cerca de 22 forminhas para docinhos de papel aluminizado e reserve.
Pique o chocolate e coloque num recipiente que seja adequado para levar ao banho-maria ou micro-ondas. derreta o chocolate da maneira que preferir. Eu faço no micro, e para essa quantidade de chocolate, programei 50 segundos em potência alta. Tirei do forno, misturei e coloquei mais 50 segundos. Quando você retirar a segunda vez do micro, ainda vai parecer que não derreteu tudo, mas você precisa mexer bem e enquanto isso o chocolate ainda vai desmanchar. Mexa bastante para que o chocolate não esteja quente na hora de colocar nas forminhas.
Com uma colher, encha a forminha até o topo.
O chocolate não será suficiente para todas as forminhas, então vá fazendo em grupos de 5 a 8 unidades e quando terminar de encher o último de cada grupo, volte ao primeiro e vire de cabeça para baixo para que escorra o excesso do chocolate. Passe uma colher de chá nas bordas enquanto escorre para ir limpando. Vire novamente para cima e espere endurecer. Faça o mesmo com as outras forminhas.
Quando terminar o primeiro grupo, é muito provável que tenha que voltar o chocolate ao micro pois ele deverá estar endurecendo. Programe apenas uns 10 ou 20 segundos conforme a quantidade de chocolate.
Faça o mesmo procedimento até acabar todo o chocolate.
Observe que deve ficar apenas uma camada fina de chocolate dentro das forminhas.
Quando estiver completamente endurecido, é a hora de colocar o recheio.
Eu usei o saco de confeiteiro para decorar, mas você pode colocar o creme da sua preferência usando uma colher.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Maravilha de Abacaxi
Maravilha de Abacaxi
Profiteroles com Sorvete
Profiteroles com Sorvete
Torta de Ricota com Cobertura de Manga
Torta de Ricota com Cobertura de Manga
Bolo Chococo
Bolo Chococo
Viúva Alegre
Viúva Alegre
Palitos de cebola
Palitos de cebola
Frango com Catupiry e Batata Palha
Frango com Catupiry e Batata Palha
Molho de tomate com azeitonas
Molho de tomate com azeitonas
Carne de Panela Diferente***
Carne de Panela Diferente***
Pavê Italiano (Zuppa)
Pavê Italiano (Zuppa)
Frango Tandoori
Frango Tandoori
Frango do Hulk
Frango do Hulk
Pavê de Chocolate ao Rum
Pavê de Chocolate ao Rum
Batatinhas ao Vinagrete
Batatinhas ao Vinagrete
Palmito Mestre Cuca
Palmito Mestre Cuca
Bolo de aipim
Bolo de aipim
Pizza caseira em 6 passos
Pizza caseira em 6 passos
Bolo de Mamão
Bolo de Mamão
Caldinho de feijão
Caldinho de feijão
Requeijão Caseiro - tipo Cream Cheese
Requeijão Caseiro - tipo Cream Cheese