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Cesta de Chocolate


Ingredientes

  • 500g de cobertura chocolate ao leite
  • Bexigas 9''
  • Papel manteiga
  • Pincel macio
  • Massa
  • 1 pacote de ricota fresca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy
  • 1 lata de figos em calda drenada
  • 400g de cobertura chocolate branco

Modo de preparo

Modo de Preparo Cesta:

Derreta a cobertura num recipiente refratário (no Microondas), ou panela funda (em banho-maria).
Faça a base de chocolate no papel manteiga com o auxílio de um pincel ou uma colher. Banhe metade da bexiga e espere secar. Após secar, aplique outra camada de chocolate derretido com o auxílio do pincel, fazendo as bordas.
Cole sobre a base e deixe secar por completo. Murche e retire a bexiga.


Modo de Preparo Bombom:

Processe a ricota com o figo. Numa panela junte este mistura com o leite condensado e a margarina.
Leve ao fogo mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar numa superfície untada.
Faça bolinhas e banhe-as na cobertura branca derretida, colocando-as sobre um papel manteiga.
Reserve até que sequem.

Dicas

Dica de Preparo Coloque alguns bombons na cesta e complete com CHOCO POWER BALL MAVALÉRIO. Sempre dou preferência em usar o CHOCO POWER BALL MAVALÉRIO, porque ele não amolece em recheios moles. Autor: Faculdade de Gastronomia, Hotelaria e Turismo HOTEC

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