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Cebolas ao Bourbon


Ingredientes

Cebolas ao Bourbon Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 cebolas médias, cortadas em pedaços médios
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino (moída na hora, de preferência)
- 1/4 xícara (chá) de caldo de carne
- 1/4 xícara (chá) de Bourbon

Modo de preparo


Aqueça a manteiga e o azeite. Adicione as cebolas e refogue em fogo alto por 2 minutos. Adicione o sal, a pimenta e o caldo. Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 12 minutos. Adicione o Bourbon e deixe reduzir por 3 minutos. Ótimo acompanhamento para carnes.

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